طريقة عمل السفنج

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السفنج على الطريقة البرايجية

اليوم أردت أن أضع بين أيديكم السفنج على الطريقة البرايجية
نبدأ على بركة الله
المقادير
5 بيضات
كيس خميرة
3 ملاعق كبير فرينة
ملاحظة : يمكن تضعيف الكمية على حسب الحجم المرغوب فيه

طريقة التحضير
نخلط البيضات جيدا ثم نضيف الخميرة والفرينة ونخلط الخليط حتي يمتزج جيدا
ثم نضع النقلات على النار ونضع قطرة زيت ونتركها حتى تسخن جيدا ثم نضيف الخليط
نتركه حتى ينتفخ ويطها على الجهة الأولى ثم نقلبه ونتركه حتى يطها من الجهة الثانية
ثم نضعه في طبقي التقديم ويسقى بالعسل ويقدم ساخنا
وبالهناء والشفاء
......................................................................................

وصفة السفنج المغربي

و هو من المعجنات المغربية التقليدية و اللذيدة جدا .

اليكن المقادير:

دقيق
ملح
خميرة
و ماء للعجن

الطريقة:

تعجن المقادير كاملة الى ان تتكون عجينة مطاطية

و يضاف قليل من الماء مع العجن.
العجينة يجب ان تلتصق باليد

تترك لكي تختمر و تتضاعف حجمها 2 او 3 اضعاف

نحمي زيت للقلي العميق

نبلل الاصابع بالماء

ناخد كويرة صغيرة و نحلها بايدينا على شكل قرص مجوف
نقلي في الزيت العميق حتى تصبح ذهبية اللون

بألف صحة و عافية

منقول.................

» طريقة -المعمول بالتمر
» طريقة المقروط الجزائري
» اليك طريقة عمل لمقرقشات بالخطوات
» طريقة لبناء الثقة بالنفس
» طريقة تدريس النصوص الأدبية